Benefici dei fagioli secchi
"Si scopre che i legumi sono un completo deposito di proteine".
Con le sue proteine non animali e la sua struttura fibrosa, i fagioli secchi, che non mancano di carne rossa, sono anche un'alternativa all'alimentazione vegetariana.Dovrebbe essere nelle liste di una dieta sana!Oltre a tutto ciò, gli esperti di cibo sottolineano che i fagioli secchi sono un alimento che può essere facilmente preferito nelle diete alimentari sane. Indicando che i fagioli secchi, il piatto "nazionale" indispensabile della cucina turca, sono anche molto ricchi di proteine e sali inorganici, gli esperti di cibo hanno notato che questo importante legume aiuta a rafforzare la struttura ossea e rafforza i nervi. Esperti alimentari affermano che il tema da sottolineare è la cottura dei legumi secchi. Perché se non cucinato con cura, possono verificarsi gravi perdite di valori vitaminici e minerali. Esperti, affermando che i fagioli secchi dovrebbero essere tenuti in acqua per almeno 8 ore prima della cottura come negli altri legumi, e che la schiuma dovrebbe essere rimossa durante la cottura, gli esperti raccomandano quanto segue per evitare la formazione di gas:Immergiti in acqua per un giorno!"La formazione di gas dei legumi è prevenuta dall'ammollo. Immergendoli in tempi variabili a seconda della varietà e della stagione, gli olagosaccaridi del fattore di formazione del gas nei legumi passano nell'acqua di ammollo.
