Il sale di Hamilaya è salutare?
"Lo specialista di medicina interna Dr. Arzu Yalçın ha avvertito che il sale dell'Himalaya e il salgemma, che si dice sia salutare, non è più benefico del sale da cucina", i sali dell'Himalaya contengono anche minerali diversi dal cloruro di sodio. Questi sali possono essere cancerogeni perché alcuni di loro hanno effetti radioattivi ", ha detto.
Il sale, uno degli alimenti indispensabili, è vitale per il normale funzionamento dell'organismo. Il sale fornisce l'equilibrio acido-base, controlla la pressione sanguigna ed è un minerale essenziale per il sistema nervoso-muscolare.
Il suo alto livello di utilizzo provoca ipertensione e influisce negativamente sulla salute dei reni, degli occhi e delle ossa. Il consumo giornaliero di sale di un individuo sano dovrebbe essere di 5 grammi, o meno di circa un cucchiaino. Mentre questa cifra è di 9-12 grammi nel mondo, sale a 18 grammi in Turchia. Il minerale inteso come sale è il cloruro di sodio.
Oltre al sale che aggiungiamo personalmente a ciò che mangiamo, ci sono molti cibi pronti, aromi, biscotti, bibite e soda. Pertanto, durante il giorno, assumiamo più cloruro di sodio di quanto il nostro corpo abbia bisogno.
Un basso contenuto di sodio può anche portare a malattie
Alcune persone anziane non consumano sale a causa di malattie della pressione sanguigna. Questi pazienti spesso perdono molto sale a causa dell'effetto diuretico dei loro farmaci per la pressione sanguigna. Questo è molto comune, soprattutto nelle persone di età pari o superiore a 70 anni. È piuttosto elevato, infatti, anche il numero di pazienti ricoverati in ospedale con perdita di coscienza e con diagnosi di basso contenuto di sodio.
Un basso contenuto di sodio può verificarsi negli anziani a causa di vari motivi ormonali, tumori cerebrali e malattie renali. I pazienti dovrebbero sicuramente ottenere informazioni dai loro medici su quanto sale dovrebbe essere consumato.
Anche i sali artificiali sono dannosi
I preparati di sale artificiale contengono potassio invece di sodio. Questi preparati, considerati innocui, vengono utilizzati a dosi elevate e vi è il rischio di causare condizioni gravi come disturbi del ritmo cardiaco, arresto cardiaco improvviso, spasmi muscolari e crampi, disturbi della ghiandola surrenale causando livelli elevati di potassio . Pertanto, è necessario fare attenzione durante il consumo.
Il sale è utile per hamilaya?
Il sale himalayano e il salgemma, che è stato ascoltato frequentemente negli ultimi anni e si dice che sia salutare, non è più benefico del sale da cucina. Soprattutto i sali dell'Himalaya contengono altri minerali oltre al cloruro di sodio. Questi sali possono essere cancerogeni poiché alcuni di essi hanno effetti radioattivi. Inoltre, poiché la quantità di iodio in questi sali è insufficiente, aumenta anche il rischio di cancro alla tiroide.
Quando usare iodato e quando usare il sale non iodato?
Una delle domande più curiose sul sale è "Dovrebbe essere usato con o senza iodio?" la domanda è. A causa dell'avvertimento dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) secondo cui il sale non iodato aumenta il rischio di cancro alla tiroide, non c'era molto sale iodato nel nostro paese per un po '. Tuttavia, poiché il rischio di gozzo, cioè ingrossamento della ghiandola tiroidea, aumenta l'eccesso di iodio, i pazienti con gozzo e ghiandola tiroidea che lavorano duramente dovrebbero preferire il sale iodato.
Di conseguenza, il sale iodato dovrebbe essere usato in coloro che non hanno problemi con la ghiandola tiroidea, hanno una storia familiare di cancro alla tiroide o quelli con ghiandola tiroidea bassa e il sale non iodato dovrebbe essere usato in quelli con una ghiandola tiroidea grande e ormoni tiroidei alti.
