torte di mele

"Non vorrai condividere la ricetta di questa torta di mele che potrai servire ai tuoi ospiti!"

Materiali:

1 tazza di farina con lievito in polvere

1/2 tazza di mandorle ben tritate

80 g di burro o margarina (circa 5 cucchiai)

1/3 di tazza di zucchero di canna

1 cucchiaino di succo di limone

1 uovo strapazzato (circa)

In

4 tazze sbucciate, raccolte e tagliate a tazze piccole (circa 3 grandi)

1/2 tazza di zucchero di canna

1 cucchiaino di succo di limone

Al di sopra di

3/4 di tazza di farina con lievito in polvere

Cannella vicino a 1 cucchiaino

4 cucchiai di burro o margarina

1/3 di tazza di zucchero di canna

Fabbricazione

Lubrificare il calibro della torta rotonda (meglio se è bloccato). Mescolare 1 bicchiere di farina e metà delle mandorle insieme in una ciotola. Tritare l'olio freddo nella farina con un coltellino, schiacciare il burro con la punta delle dita e introdurlo nell'impasto. Aggiungere lo zucchero e il succo di limone. Aggiungete quindi una quantità sufficiente di uova sbattute fino a formare un impasto ben saldo, premete l'impasto nello stampo che avete preparato e lisciate. Cospargere con la restante mandorla tirata e lasciar raffreddare in frigorifero. (Circa mezz'ora) Mescolare insieme le mele, lo zucchero di canna e il succo di limone e spalmare uniformemente sull'impasto. Per fare la pasta superiore, setacciare insieme la farina e la cannella, quindi tagliare prima l'olio freddo nell'impasto con un coltello e quindi aggiungere il burro all'impasto con la punta delle dita. Aggiungetelo nello zucchero e cospargetelo sulle mele. (Quando fai l'impasto superiore, avrà una consistenza grumosa anziché un impasto (come il formaggio Cokelek) Cospargilo uniformemente sulle mele. Cuoci fino a doratura. Toglilo dallo stampo per 10 minuti, quindi lascialo raffreddare .

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