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"Lo yogurt si distingue per i suoi benefici per la salute nella nostra dieta quotidiana grazie al suo ricco contenuto di minerali e vitamine. Lo yogurt, che ha un posto molto importante nella cucina turca, può essere facilmente consumato da persone di tutte le età sin dall'infanzia. Dyt. Rumeysa Kalyenci da il Dipartimento di nutrizione e dieta "ha fornito informazioni su ciò che deve essere fatto".

Necessario non solo per le ossa ma anche per i muscoli e il sistema nervoso

Lo yogurt è prodotto dalla fermentazione dell'acido lattico del latte. Sebbene il suo rapporto di lattosio sia basso rispetto al latte, il suo rapporto di calcio, proteine ​​e sostanza secca è alto. Oltre a molti minerali, contiene vitamine del gruppo B, vitamina A e vitamina E. A causa del calcio che contiene, lo yogurt è importante non solo per ossa e denti, ma anche per le funzioni muscolari e la conduzione nervosa grazie al suo contenuto di magnesio e potassio. I probiotici nello yogurt sono molto utili per il sistema digerente e la flora intestinale.

Aumenta la resistenza del corpo

I microrganismi che aiutano a regolare il sistema digerente e quindi influenzano positivamente l'immunità sono chiamati "probiotici". I probiotici aiutano la flora naturale dell'intestino a creare una barriera contro tutti i tipi di agenti patogeni che causano malattie, cioè gli organismi nocivi. La maggior parte delle cellule del sistema immunitario si trova nell'intestino e più forte è l'intestino significa che il sistema immunitario è forte. Grazie ai probiotici che contiene, lo yogurt rafforza sia la flora intestinale che il sistema immunitario. Riduce il rischio di cancro al colon perché regola la flora intestinale e aumenta la resistenza alle malattie allergiche in quanto rafforza l'immunità. Lo yogurt ha un contenuto di lattosio inferiore rispetto al latte. Pertanto, il consumo di yogurt è adatto a persone che non tollerano il latte.

Protegge da apparato digerente, malattie cardiovascolari

Ci sono 4,5 grammi di proteine ​​in 100 grammi di yogurt. Mentre gli alimenti ad alto contenuto proteico come lo yogurt supportano lo sviluppo dei muscoli, sono sempre più sazianti rispetto agli alimenti a basso contenuto proteico. Lo yogurt si distingue per il suo ricco contenuto di calcio. Il calcio è il minerale che mantiene forti ossa e denti. 100 grammi di yogurt possono soddisfare il 15% del fabbisogno di calcio. Il calcio preso dallo yogurt accelera anche la combustione dei grassi. Lo yogurt contiene anche potassio, fosforo, riboflavina, iodio, zinco, vitamine A, E e B. Questo rende lo yogurt un potente alimento protettivo contro i disturbi gastrointestinali, il colesterolo cattivo e le malattie cardiovascolari che causano l'ipertensione. Inoltre, è stato stabilito che il rischio di cancro al seno è ridotto grazie al consumo di prodotti a base di latte fermentato, in particolare lo yogurt.

Non versare il succo verde dello yogurt!

Il succo verde dello yogurt non va mai versato. Essendo una ricca fonte di vitamine, quest'acqua può essere mescolata in zuppe o bevuta come il latticello. Per gli spuntini, menta, cetriolo, alcuni cucchiai di yogurt e succo possono essere preparati facendo tzatziki. Filtrando l'acqua dello yogurt, si perde anche l'elevata quantità di riboflavina contenuta in quest'acqua. Tuttavia, la riboflavina è coinvolta nella crescita, nella rigenerazione dei tessuti e nel metabolismo energetico. Un altro punto importante è che i pazienti affetti da colesterolo non dovrebbero consumare la crema di yogurt e dovrebbero preferire latte magro e latticini.

Scegli yogurt fatto in casa e naturale

La quantità di yogurt da consumare giornalmente varia in base al consumo di altri latticini. Se latte e formaggio non vengono affatto consumati, è necessario aumentare lo yogurt a porzioni. Inoltre la quantità da assumere giornalmente varia in base al fabbisogno energetico delle persone. Considerando che a colazione si mangia il formaggio e si consuma 1 bicchiere di latte al giorno; È necessario consumare 1 ciotola di yogurt o 1 bicchiere di latticello a pranzo oa cena. Tuttavia, se non includi latte e formaggio nella tua dieta quotidiana, dovresti consumare 3-4 ciotole di yogurt al giorno. È importante che lo yogurt da consumare sia fatto in casa e naturale.

Il consumo di yogurt è molto importante durante la menopausa.

Adulti; 3 porzioni al giorno, gli individui di età pari o superiore a 65 anni dovrebbero consumare 4 porzioni di latte e latticini. Lo yogurt è il nutriente più importante per la dieta della menopausa. Lo yogurt, ricco di calcio, è il più grande aiuto nel trattamento e nella prevenzione della perdita ossea che si verificherà durante questo periodo.

Dai anche a tuo figlio la giusta quantità di yogurt

La quantità da consumare nel latte e nei latticini; Varia in base all'età, al sesso e alle condizioni fisiologiche (periodo di crescita e sviluppo, periodo di gravidanza e allattamento, vecchiaia, ecc.). Quotidiano;

4 porzioni al giorno per bambini di età compresa tra 1-3 anni

3-4 porzioni per bambini 4-6 anni

3 porzioni per bambini dai 7 ai 9 anni

- 4 porzioni di yogurt magro e naturale possono essere consumate nei bambini di età compresa tra 10 e 18 anni.

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