Zuppa Abant
"Che ne dici di portare un sapore tradizionale sulle tue tavole? Qui la zuppa Abant è solo per te!"
Materiali:
Vicino a 1 litro d'acqua
100-150 g di carne macinata
1 cipolla piccola
1 patata
1 cucchiaio di yogurt e farina
1 tuorlo d'uovo
Per quanto sopra:
Burro
Cumino
menta
Preparazione di:
La carne macinata viene impastata con sale e pepe nero, trasformata in piccole polpette e gettata nell'acqua bollente. Durante la cottura, in un luogo a parte (preferibilmente in una padella di teflon), arrostire un po 'la cipolla grattugiata, quindi continuare la cottura con la patata grattugiata, toglierla senza rosolare e aggiungere le polpette all'acqua. Montare lo yogurt, la farina e il tuorlo d'uovo e mescolarlo alla zuppa mescolando come nella zuppa al plateau, aggiustare di sale, aggiungere menta e olio di cumino a cottura ultimata.
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