Zuppa Abant

"Che ne dici di portare un sapore tradizionale sulle tue tavole? Qui la zuppa Abant è solo per te!"

Materiali:

Vicino a 1 litro d'acqua

100-150 g di carne macinata

1 cipolla piccola

1 patata

1 cucchiaio di yogurt e farina

1 tuorlo d'uovo

Per quanto sopra:

Burro

Cumino

menta

Preparazione di:

La carne macinata viene impastata con sale e pepe nero, trasformata in piccole polpette e gettata nell'acqua bollente. Durante la cottura, in un luogo a parte (preferibilmente in una padella di teflon), arrostire un po 'la cipolla grattugiata, quindi continuare la cottura con la patata grattugiata, toglierla senza rosolare e aggiungere le polpette all'acqua. Montare lo yogurt, la farina e il tuorlo d'uovo e mescolarlo alla zuppa mescolando come nella zuppa al plateau, aggiustare di sale, aggiungere menta e olio di cumino a cottura ultimata.

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