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"Un programma dietetico speciale preparato dalla dietista Selahattin Dönmez con menu speciali del ristorante italiano Zazie, che perderà 5 kg in un mese ..."

Come possono le donne mediterranee rimanere sempre magre? Soprattutto se si pensa alla pasta e alle pizze uniche della cucina italiana, non si può credere che sia possibile. Secondo gli esperti, il segreto sta in cosa e come cucini il cibo. È possibile perdere 5 chili al mese applicando la lista preparata da Hakan Ince, lo chef del ristorante italiano Zazie e il dietista Selahattin Dönmez, con queste ricette, con 1 ora di cammino ogni giorno per 1 mese.

1 GIORNO

Prima colazione

Una fetta sottile di pane, 1 cucchiaino di marmellata di lamponi

Mezzogiorno

1 fetta sottile di pizza Zazie, 1 bicchiere di latticello magro, 1 porzione di insalata verde

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1 bicchiere di limonata non zuccherata (1 cucchiaino di cannella aggiunto)

Sera

1 porzione di insalata di tonno, 1 fetta sottile di pane

Ricetta della pizza Zazie

Materiali:

210 gr di pasta per pizza pronta, 3 pomodori, 1 cucchiaino di peperone rosso macinato, 1 cucchiaino di zucchero a velo, 1 cucchiaino di olio d'oliva, 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro, 100 g di mozzarella, 30 g di caprino, 1 melanzana (grigliata)

Preparazione di:

Per la salsa di pomodoro, pulire i semi dei pomodori e schiacciarli in un robot da cucina. Aggiungere lo zucchero, il peperoncino in polvere, il concentrato di pomodoro e l'olio d'oliva e frullare fino ad ottenere una consistenza liscia.

Stendere la pasta della pizza su un bancone cosparso di farina e pressarla con la mano su una teglia rotonda unta e stenderla molto sottilmente. Spalmare sopra la salsa di pomodoro, spolverare la mozzarella a fette, adagiare le melanzane a fettine, spolverare con il basilico fresco tritato e infine il caprino. Cuocere in forno a 260 gradi per 8-10 minuti.

2 fette 425 calorie.

2 GIORNI

Prima colazione

Mezzo uovo, mezzo bicchiere di succo di carota appena spremuto, mezza fetta sottile di pane

Mezzogiorno

1 piatto di farina di lenticchie, 3 cucchiai di yogurt, insalata

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1 piccola pesca

Sera

1 porzione di salmone con salsa teriyaki, 1 porzione di insalata di rucola, 1 fetta sottile di pane

Salmone con salsa teriyaki ricetta

Materiali:

1 fetta di filetto di salmone, 1 tazza da caffè di salsa teriyaki Mirin, 1 limone verde

Preparazione di:

Per la salsa teriyaki, riscaldare la salsa teriyaki Mirin nella casseruola. Aggiungere il succo e la scorza grattugiata di un limone verde. Lessate una pietra e prendetela dal fuoco. Dopo che la salsa si è riscaldata, filtrala e trasferiscila in una ciotola o in una bottiglia di salsa. Preparare il salmone come un filetto sottile. Friggere entrambi i lati sulla griglia. Trasferitela sulla teglia, fatela soffriggere per 5 minuti, sfornatela e versateci sopra la salsa. Rimettilo in forno e cuoci ancora per 1 minuto. Sfornatela e trasferitela nel piatto da portata.

1 porzione 315 calorie.

3 GIORNI

Prima colazione

3/4 bicchiere di latte, 3 cucchiai di muesli, 5 noci (da mescolare in una ciotola)

Mezzogiorno

1 porzione di pasta al pomodoro secco, 1 piatto di insalata verde

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1 tazza di latte caldo

Sera

1 fetta sottile di manzo magro, 1 porzione di insalata mediterranea, 1 fetta sottile di pane

Ricetta Pasta Di Pomodori Secchi (Paccheri)

Materiali:

1 bicchiere di Paccheri, 4-5 foglie di pomodori secchi, 4-5 mandorle, 3 rametti di basilico fresco, 1 cucchiaio di panna, 30 g di parmigiano, 1 cucchiaino di olio d'oliva

Preparazione di:

Lessare la pasta in acqua bollente con un pizzico di sale e un cucchiaino di olio vegetale per 7 minuti. Filtrate e lasciate raffreddare. Tagliare i pomodori secchi in una membrana sottile e immergerli in un cucchiaino di olio d'oliva per ammorbidirli. Scaldare in una padella le mandorle pelate, il basilico tritato, il parmigiano, i pomodori secchi e la panna. Mescolalo con la pasta e servi.

1 porzione 305 calorie.

4 GIORNI

Prima colazione

1 ciotola di yogurt magro, 4 albicocche fresche, 2 grissini

Mezzogiorno

1 porzione di insalata Zazie, 1 tazza di succo di mela spremuto, mezza fetta di pane sottile

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2 fichi freschi

Sera

1 ciotola di zuppa di lenticchie, 1 fetta di pane, 1 pera media

Ricetta insalata Zazie

Materiali:

1/2 mazzetto di rucola, 1 manciata di verdure mediterranee, 50 g di formaggio di capra, 1 arancia, 1 pompelmo, 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1 cucchiaio di succo di limone.

Preparazione di:

Per la salsa, mescolare l'olio d'oliva e il succo di limone in una ciotola. Lavare e asciugare le verdure mediterranee e la rucola. Tagliarlo a pezzi grossi con la mano e versarvi sopra la salsa. Pulite anche le bucce dell'arancia e del pompelmo e le membrane sottili delle fette. Servire con formaggio di capra.

180 calorie in 1 porzione.

5 GIORNI

Prima colazione

1 fetta di pane, 1 cucchiaio da dessert di formaggio labne, pomodoro - cetriolo

Mezzogiorno

1 piatto di pollo saltato, 1 fetta sottile di pane ai cereali, 1 ciotola di tzatziki

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1 cucchiaio di uva passa di semi neri

Sera

1 zucchine e melanzane arrostite, 1 piatto di pasta al pistacchio e timo, 1 piatto di insalata

Ricetta pasta pistacchio-timo

Materiali:

1 tazza di pasta a matita, 1 cucchiaio di pinoli, 3 pomodorini, un pizzico di timo fresco, 1 cucchiaio di basilico fresco tritato, 2 spicchi d'aglio, mezza melanzana

Per la salsa: 1 tazza da caffè di yogurt, 1 cucchiaino di panna, 2 spicchi d'aglio schiacciati, un pizzico di sale.

Preparazione di:

Lessare la pasta per 7 minuti in acqua bollente con un pizzico di sale e un cucchiaino di olio vegetale. Arrostire le arachidi in una padella di teflon fino a dorarle. Mondate i semi dei pomodori e marinateli con basilico fresco e timo. Pelare le melanzane con la buccia screziata e tagliarle a cubetti. 10 min in acqua salata. aspettare. Scolare, asciugare e friggere in olio d'oliva. Soffriggere le arachidi, i pomodori timo e le melanzane in una padella di teflon per 1-2 minuti. Sbatti bene gli ingredienti della salsa nel robot da cucina. Mescolare bene la pasta, le verdure e il sugo. 1 porzione da 275 calorie

6 GIORNI

Prima colazione

1 tazza di macedonia di frutta mista tritata

1 bicchiere d'acqua Latte

Mezzogiorno

1 porzione di insalata di avocado, 1 fetta di pane di segale

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1 banana piccola

Sera

1 porzione di polpette alla griglia, 1 fetta sottile di pane integrale, 1 piatto di insalata di pomodori con prezzemolo

Insalata di avocado

Materiali:

1 avocado, 10 foglie di lattuga, 1 cucchiaio da dessert di fiore di cappero, 3 foglie di pomodori secchi, mezza cipolla rossa, 30 g di parmigiano, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio di panna, 1 cucchiaino di senape, 2 fette di villaggio pane

Preparazione di:

Lavate la lattuga e tritatela con le mani. Mettete in una ciotola capiente e aggiungete il fiore di cappero, i pomodori secchi tagliati a dadini e la cipolla rossa tagliata a rondelle. Per la salsa mescolare bene la panna, la senape e l'aglio tritato. Aggiungilo all'insalata e frulla. Servire su un piatto da portata e guarnire con pane fritto del villaggio, parmigiano e avocado a fette.

1 porzione è di 200 calorie.

7 GIORNI

Prima colazione

3 olive verdi, 1 fetta di formaggio cheddar, 1 fetta sottile di pane multicereali

Mezzogiorno

1 fetta sottile di tacchino alla griglia, 1 patata lessa, pomodoro freddo - cetriolo

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10 mandorle non salate

Sera

1 piatto di verdure miste bollite, 1 bicchiere di latticello

Editor dei canali di dieta e fitness: Burcunur YILMAZ