Polpette di tonno
"Non vorresti aggiungerne uno nuovo alle tue ricette di polpette?"
Materiali
2 pezzi di tonno in scatola da 160 g
2 cucchiaini di senape
1/2 tazza di pane sbriciolato
1 cucchiaino di scorza di limone
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di acqua (non aggiungere se non serve)
2 cucchiai di prezzemolo tritato
2 cucchiai di cipolle verdi
Sale e pepe
1 uovo
2 cucchiai di olio d'oliva
Preparazione di
Scolare l'acqua dal tonno in scatola e versare il tonno in una ciotola, aggiungere nella ciotola la senape, il pane sbriciolato, la scorza di limone, il succo di limone, il prezzemolo, il cipollotto, il sale e il pepe. Potete assaggiare il composto senza aggiungere l'uovo e regolare di sale e pepe. Aggiungere l'uovo al composto e amalgamarlo, se il composto è troppo secco potete aggiungere un cucchiaio di acqua. Dal composto potete ottenere 4 polpette grandi . Lasciar riposare le polpette in frigo per un'ora in modo che non si spargano durante la cottura, mettere l'olio nella padella antiaderente, aggiungere le polpette quando saranno ben calde e cuocere fino a doratura del fondo.
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