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"Anticarcinogeno, antiossidante, aiuta a bruciare i grassi e dimagrire, riduce il rischio di infarto, ha un effetto antibiotico ... Ecco il mirtillo essiccato, che ha innumerevoli benefici ed è quasi un toccasana, ora a noi donne non manca il loro borse! "

Dove crescono i mirtilli?

Il mirtillo (likapa) è un frutto simile all'uva che si adatta ai climi temperati. Ci sono molte specie che crescono nelle regioni fresche e montuose della loro patria nell'emisfero settentrionale. In generale, ci sono diversi tipi in forma selvaggia nel Nord Europa, nelle Montagne Rocciose in America e nel nostro paese, nelle brughiere e nelle aree forestali della regione del Mar Nero orientale, che sono ad alta quota.

Likapa a Rize, ligarba, lifos o uva di Trebisonda a Trabzon, kaskanaka a Rize Pazar, çera (chala) ad Ardesen, morsivite o mahabak ad Artvin, fiore di cespuglio a Giresun, uva d'orso e uva da tè in altre regioni. O uva da pastore, questa il frutto, che è entrato nella nostra letteratura come mirtillo, è velato o blu brillante. "oro blu" è descritto come e "frutto della salute" è riconosciuto come.

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Ricetta Torta Di Mirtilli

Materiali:

1 tazza + 1/4 di farina

1/3 di tazza di zucchero semolato

2 cucchiaini di lievito in polvere

Mezzo cucchiaino di sale

2 uova

4 cucchiai di burro o margarina

3/4 tazza di latte

1 cucchiaino di vaniglia in polvere

1 cucchiaino di scorza di limone

1 tazza di mirtilli

Fabbricazione:

1. Preriscaldare il forno a 400 ° F (200 ° C). Ungete la vostra tortiera singola o da 12 pezzi e preparatela.

2. Setacciare insieme la farina, lo zucchero, il lievito, la vaniglia e il sale in una ciotola capiente.

3. In una ciotola separata, sbatti le uova fino a quando non si saranno amalgamate.

4. Aggiungere il burro fuso, il latte, la scorza di limone e mescolare.

5. Aprire la metà della miscela di farina come una piscina e versarla nella miscela liquida. Mescolate con un cucchiaio di metallo fino a quando la farina si è amalgamata con il materiale liquido. (Non provare a frullarlo finché non è completamente liscio, il trucco per una torta friabile è non mescolarlo troppo dopo averlo messo nella farina.)

6. Aggiungere i mirtilli e mescolare delicatamente.

7. Versare l'impasto nella tortiera.

8. Cuocere in forno fino a quando le parti superiori sono leggermente dorate (circa 20-25 minuti).

9. Toglietelo dal forno e scaldatelo per 5 minuti, poi sfornatelo lentamente dagli stampini e fatelo raffreddare.

10. Se vuoi, puoi versare sopra la glassa e decorare