Fagioli al forno in casseruola ricetta
"Come si fa un delizioso piatto di fagioli? Con questa ricetta!"
Materiali
2 tazze di fagioli secchi
300 grammi di agnello con osso
2 bicchieri d'acqua
1 cucchiaino di burro
1 cipolla
2 pomodori
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
2 peperoni verdi Sale
peperoncino
Preparazione (6 Persone)
Mettere a bagno i fagioli secchi in acqua per 1 notte, lavare con abbondante acqua il giorno successivo e far bollire leggermente. Cuocere la carne con 2 bicchieri d'acqua, separare l'acqua. Sciogliere il burro nella casseruola. Aggiungere le cipolle tagliate a dadini. Aggiungere il concentrato di pomodoro e soffriggere leggermente. Tritate i pomodori a cubetti e aggiungeteli. Aggiungere i fagioli lessi. Aggiungi il brodo. Aggiungere la carne rimossa dalle ossa, il pepe verde, il sale e il peperoncino. Copri la casseruola e cuoci per 30 minuti. Servire caldo.
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Fonte: Reis
