Sultan Kebab
"Non vuoi provare Sultan Kebab, il piatto più indispensabile dei Sultani?"
Materiali;
4 impasti
1 chilo di carne di manzo, a cubetti
1/2 kg di funghi
1 pomodoro grande
2 peperoni verdi
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
sale, pepe, peperoncino
Burro
Tuorlo d'uovo
Preparazione di;
Arrostiamo la carne nel burro finché non drena l'acqua e si scolerà. Aggiungere l'acqua e cuocere bene, allo stesso modo mondare i funghi, tagliarli a cubetti e cuocerli in un'altra pentola fino a quando l'acqua non si sarà scolata, unire la carne ei funghi e rosolarli con i pomodori a cubetti, i peperoni, il concentrato di pomodoro e i condimenti Spargiamolo e dividiamolo in sei parti uguali. Lasciate che i bordi degli impasti fuoriescano dalla ciotola, mettiamo un mestolo di composto di carne in ogni ciotola. Puoi anche cospargere di sesamo o semi neri. Cuociamo gli impasti in forno preriscaldato finché non saranno dorati e serviamo ben caldi.
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