Moda di semi oleosi dietetici

"Danno alta energia, aumentano di peso, provocano acne-acne semi oleosi, infatti, contengono nutrienti ricchi e contengono sostanze protettive dalle malattie. Studi condotti negli ultimi anni dimostrano che gli individui aggiungono determinate quantità di semi oleosi alla loro dieta riducono il rischio di sviluppare malattie croniche ".

Ora, i semi oleosi vengono aggiunti anche al menu principale in tutte le diete. Inoltre, una ciotola di semi oleosi contiene solo tante proteine ​​quanto una polpetta Fino a tempi molto recenti, i nutrienti contenenti semi oleosi come noci, mandorle e nocciole erano severamente vietati alle persone a dieta. Se una persona mirava a perdere peso, non dovrebbe mai consumare questi tipi di alimenti. Tuttavia, questa logica è ora molto indietro. Tutti i nutrizionisti ora includono tali alimenti nei loro programmi dietetici. Abbiamo parlato con Selahattin Dönmez, uno specialista in nutrizione e dieta, dell'importanza dei semi oleosi e dei grassi saturi in una sana alimentazione.Cosa sono i semi oleosi, sono ricchi di contenuto nutritivo? I semi oleosi (nocciole, arachidi, noci, mandorle, sesamo) contengono minerali come fibre (fibre), vitamina E, soprattutto potassio, magnesio, zinco e rame, che contengono fonti proteiche di alta qualità, acidi grassi sani essenziali per il corpo.Ci sono effetti sulla salute dei semi oleosi consumati nella dieta?Con il suo contenuto di vitamina E, è efficace nella protezione del cuore, prevenendo la formazione di cataratta, prostata e cancro al seno. Mezza ciotola di semi oleosi soddisfa il 37% del fabbisogno giornaliero di vitamina E. Con il suo contenuto di proteine ​​vegetali di alta qualità, quando consumi mezza ciotola di semi oleosi al giorno, fornisci proteine ​​tanto quanto una polpetta. Quando si consumano 20-25 g di semi oleosi al giorno, fornisce calcio quanto un quarto di bicchiere di latte, e quindi, se si consumano semi oleosi e consumo quotidiano di latte e yogurt, si proteggerà la salute delle ossa. Il magnesio è un minerale essenziale per il metabolismo energetico e la produzione di proteine. Mezza ciotola di semi oleosi soddisfa fino al 21% del fabbisogno giornaliero, con il suo contenuto di acido folico riduce il livello di omocisteina nel sangue e ha un effetto protettivo nelle malattie cardiache. I semi oleosi, che sono una buona fonte di fibre, sono un gruppo alimentare indispensabile per le persone con livelli elevati di colesterolo. I semi oleosi contengono pochissimi grassi saturi. Contengono principalmente acidi grassi monoinsaturi (nocciole e mandorle) e acidi grassi w-3 (noci). In questo modo, mostrano un forte effetto ipocolesterolemizzante grazie al loro contenuto di grassi sani. Inoltre, la tua pelle è idratata e appare sana e luminosa grazie al suo contenuto di cera w-3 (noce). Lo zinco, uno dei minerali, si trova in tutti i semi oleosi. Lo zinco è un cofattore per tutte le reazioni enzimatiche nel corpo. È importante per la guarigione, la crescita e lo sviluppo delle ferite. Inoltre, lo zinco svolge un ruolo importante nella guarigione dell'acne sulla pelle. Soprattutto ha un effetto protettivo contro le principali malattie croniche come il cancro e il cuore, contenendo quercetina e kaempphenol in sostanze fitochimiche che hanno un forte effetto biologico sull'organismo.Quanto dovremmo mangiare per evitare malattie croniche?Consumare mezza ciotola 4-5 volte a settimana ha un effetto protettivo fino al 50% nelle malattie croniche,Posso consumare semi oleosi mentre perdo peso?Sì. Puoi perdere peso consumando mezza ciotola di nocciole e arachidi invece della tua carne fino a 1 polpetta, i semi oleosi che hanno un effetto così positivo sulla salute.L'importanza di un basso consumo di grassiSecondo le nostre attuali informazioni nutrizionali, il basso consumo di grassi ha una grande importanza nella prevenzione delle malattie coronariche e dell'obesità. Tuttavia, è noto che oltre al contenuto totale di grassi della dieta, i tipi di grassi alimentari hanno anche effetti importanti su molte malattie croniche, in particolare sulla salute del cuore. I grassi assunti con la dieta sono un'importante fonte di energia e garantiscono l'assunzione di acidi grassi che non vengono prodotti nel nostro corpo e l'uso di vitamine A, D, E, K che si dissolvono nei grassi del corpo. Con la dieta, otteniamo diversi tipi di grassi. Questi sono grassi saturi, grassi monoinsaturi e grassi polinsaturi e gli effetti dei grassi alimentari sulla salute sono enormi. Soprattutto le persone che consumano grassi saturi aumentano i livelli di colesterolo nel sangue e aumenta il rischio di sviluppare malattie coronariche. D'altra parte, fornire alla dieta acidi grassi polinsaturi non aumenta il livello di colesterolo nel sangue Grassi saturi; Un consumo eccessivo di grassi saturi nel cibo aumenta il livello di colesterolo nel sangue. Formaggio intero, latte intero, panna, burro, gelato, carni rosse e salumi grassi, salsiccia, salsiccia fatta con loro, pollo e tacchino senza pelle e grassa, strutto, cocco e grassi saturi.Acidi grassi insaturi; Mentre il consumo di acidi grassi polinsaturi nella dieta non aumenta il livello di colesterolo nel sangue, alcuni di essi aiutano ad abbassarlo. Gli acidi grassi insaturi si trovano negli oli vegetali, molti semi oleosi, olive, avocado e soprattutto pesce azzurro I grassi insaturi si dividono in due parti come grassi monoinsaturi e grassi polinsaturi. Mentre l'olio d'oliva, l'olio di canola, l'olio di arachidi sono inclusi nella classe degli oli monoinsaturi, l'olio di soia, l'olio di mais, l'olio di girasole sono tra gli oli polinsaturi, soprattutto il consumo di pesce grasso due volte a settimana (salmone, sardina, sgombro, trota, aringa, acciughe ) ha un effetto protettivo sul cuore Secondo la piramide della nutrizione sana, si consigliano 4 porzioni di assunzione di grassi con una dieta quotidiana. Di seguito sono riportati gli oli e i valori di 1 porzione: olio vegetale / margarina normale 1 cucchiaino di margarina dietetica 2 cucchiaini di condimento per insalata 1 cucchiaio di maionese 2 cucchiaini di semi oleosi (nocciola-arachide) 3 cucchiaini di avocado 1/8 di olive 5 grandi / 10 piccoleQuanta energia contengono 100 grammi di semi oleosi?Energia (kcal) Grassi (g) Proteine ​​(g) Nocciola 628 61 15 Mandorla 578 51 21 Noce 654 65 15 Pistacchio 567 46 21Fonte: Elle