Ricetta di riso filtrato all'uva

"Hai provato il delizioso riso filtrato all'uva della regione di Kars?"

Materiali:

3 tazze di riso, 1 tazza di uvetta, mezzo kg di agnello a cubetti, 4 cucchiai di burro, 2 cucchiaini di sale, 1 cucchiaino di pepe nero.

Fabbricazione:

La carne viene bollita fino a renderla morbida. Aggiungi abbastanza acqua e 1 cucchiaino di sale al riso.

Si fa bollire a fuoco medio finché non si gonfia senza rovinarne la forma. Quindi, l'acqua viene scaricata versandola nel colino e la pentola viene rimessa a posto. 2 cucchiai di olio per tee vengono lasciati pezzo per pezzo su di esso.

Coprite e cuocete a fuoco lento per 15 minuti. Nel frattempo, l'uvetta lavata viene rigirata in 1 cucchiaio di burro. Anche la carne bollita viene trasformata in 1 cucchiaio di burro. Il riso cotto viene posto su un piatto da portata piatto. Su di esso vengono poste le uve arrostite e la carne sui bordi.

Editore dei canali femminili: Burcunur Yılmaz