Ravioli triangolari con carne macinata
"Come ti piacerebbe provare il triangolo mantı che mangeremo tutti senza stancarci?
Per la pasta
2 uova
5 bicchieri di farina
1 bicchiere di acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
Impastare gli ingredienti della pasta e lasciarli riposare per 1 ora coprendoli con un canovaccio.
Materiali interni
300 gr di carne macinata
1 cipolla grande
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di paprika rossa
1 cucchiaino di sale
Grattugiare la cipolla, aggiungere altri ingredienti, impastare, non arrostire.
Per quanto sopra
1 bicchiere di yogurt
1 cucchiaino di sale, 3 spicchi d'aglio
Grattugiare l'aglio nello yogurt e aggiungere il sale.
Per passare il mouse sopra
mezzo bicchiere di olio da tè
1 cucchiaino di menta
1 cucchiaino di paprika rossa
Brucia l'olio e le spezie in una pentola.
Fabbricazione
Dividere l'impasto in due parti con un rullo e aprirlo come un impasto. Renderlo un po 'più spesso dell'impasto con una forbice da pasticceria larga 4 cm. Infine, farlo allo stesso modo, cuocere il mantı nell'acqua di fonte, scolare se piace la pasta, portatela nel piatto da portata e versatela sul piatto da portata con yogurt e olio ben caldo.
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